Braceria BAVA

陣陣誘人炭香隨厚切肉品一同端上，剛落桌便教人胃口大開。隱身於芝大門小巷之中的「Braceria BAVA」，是一家以炭火燒烤料理配搭葡萄酒為特色的意大利餐廳。在親切不拘束的氛圍下，客人能細細品嚐炭火強火烙出香氣的肉類與時令鮮蔬。

炭火鑊氣與佐飯午餐

「嚴選！炭烤西京漬豬肩肉」是這裏長年備受歡迎的午市招牌。豬肉滲透著西京味噌的醇和甘香，經炭火烤至外層焦香，佐以柚子胡椒蘿蔔泥，剛好中和了油脂的豐腴。店內亦備有肉質軟嫩、配上薑汁醬汁的炭烤慢烤豬肉，以及配香辣味噌醬食用的炙烤厚切五花腩定食；胃口大開時，更可選擇加配至1.5倍肉量。定食與拼盤均附白飯及熱湯，餐後還能追加本日甜品或咖啡，悠閒地小憩片刻。

晚酌對飲的微醺時光

入夜之後，炭火慢烤的野味、厚切原塊肉品與講究產地的蔬菜料理成為餐桌焦點。店內的葡萄酒藏亦相當齊全，點幾道小碟下酒菜，再隨心挑選雞尾酒或葡萄酒小酌，十分愜意。如果相約朋友聚餐，建議預先訂座，在炭火暖意與滿桌佳餚美酒中盡情暢聚。