Braceria BAVA

伴着扑鼻炭香端上桌的厚切肉料理，在落座那一刻便引人食指大动。坐落于芝大门小巷之中的“Braceria BAVA”，是一家以炭火炙烤料理和葡萄酒为主打的意大利餐厅。在不拘谨的轻松氛围中，食客可以细细品尝借由炭火强劲热力烤透的肉品与应季蔬菜。

炭烤香气与下饭午餐

作为午市招牌深受青睐的，是“严选！炭火炙烤西京渍猪肩肉排”。经西京味噌腌渍出温润醇香的猪肉经炭火烤得焦香诱人，搭配的柚子胡椒萝卜泥则恰到好处地化解了油脂的厚重。此外，还有肉质细嫩并搭配生姜酱汁的炭火烤猪肉，以及蘸辛味噌酱享用的厚切炙烤五花肉定食；若想吃得更为扎实，亦有加肉至1.5倍的选择。定食与单盘套餐均配有米饭和汤，餐后还可追加当日甜点与咖啡，换取一段舒缓的闲暇。

举杯小酌的夜晚时分

在夜间菜单中，炭火烤制的野味、大块肉排与精选蔬菜料理点缀着餐桌。店内酒单同样充实，配上几道小碟料理，或啜饮鸡尾酒，或品味葡萄酒，随意小酌也能度过一段舒适时光。与友人聚餐建议提前预约席位，在炭火暖意中慢慢享用丰盛的菜肴与佳酿。